エネルギー:79kcal たんぱく質:4.5g 脂質:5.8g 炭水化物:2.8g
■材料と一人分の純使用量(g)
- こまつな ... 40
- アルファルファ ... 30
- ロースハム ... 15
- 白ごま ... 3
- ごま油(炒め用) ... 0.5
- 塩 ... 0.2
- 酢 ... 5
- しょうゆ ... 4
- ごま油(調味用) ... 1.5
■調理方法
- こまつなは5cmの長さに切ってゆでる。ゆで上がったら水にさらし、水気をきる。
- アルファルファはごま油で炒めて冷ます。
- ロースハムは0.5×5cmに切る。
- 白ごまは香りが出るまで煎る。
- 調味料を合わせたれを作り、ボウルで具材と和える。
- 器に盛り付ける。
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栄養価(050921)