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エネルギー:51kcal  たんぱく質:2.8g  脂質:2.2g  炭水化物:3.8g
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■材料と一人分の純使用量(g)


  • しめじ ... 5
  • こねぎ ... 2
  • 卵 ... 20
  • 水(スープ用) ... 143
  • 塩 ... 0.65
  • 酒 ... 5
  • こしょう ... 0.03
  • 顆粒鶏がらだし ... 1.5
  • 片栗粉 ... 3
  • 水(片栗粉用) ... 3


■調理方法


  1. 卵は溶きほぐす。
  2. こねぎは3mmの小口切りにし、しめじは半分に切る。
  3. 鍋で水を沸騰させ、しめじを入れる。
  4. 火が通ったら、塩、酒、鶏がらだしの半分、水溶き片栗粉を入れる。
  5. 再び沸騰したら卵をまわし入れ、残りの調味料を入れる。
  6. 火を止めてこねぎを加え、器に盛る。

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栄養価(050921)

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