エネルギー:83kcal たんぱく質:3.3g 脂質:2.4g 炭水化物:13.1g
■材料と一人分の純使用量(g)
- にんじん … 10
- たまねぎ … 20
- じゃがいも … 30
- はくさい … 15
- トマト … 40
- 枝豆(冷凍) … 15
- にんにく … 1
- 油 … 1
- 水 … 120
- コンソメ … 2.3
- こしょう … 0.01
■調理方法
- にんじんは1cm角に切る。
- たまねぎ、じゃがいも、はくさいは1.5cm角に切る。
- トマトは4等分に切り、フードプロセッサーにかける。
- にんにくはみじん切りにする。
- 鍋に油を熱し、にんにくを炒める。
- にんじん、たまねぎ、じゃがいも、はくさいを加えて炒める。
- 火が通ったら水を加え、煮立たせる。
- 煮立ったらトマトと枝豆を入れ、コンソメを溶かし、弱火で煮込む。
- こしょうで味を調え、器に盛り付ける。
■関連リンク
【献立】爽やかヘルシーランチ
ヘルシー 鮭の豆乳ソースがけ
シャキッとサラダ バジル仕立て
食物繊維たっぷり☆トマトスープ
さっぱりしたいあなたへ~お口直しのヨーグルトゼリー~
栄養価(050930)