エネルギー:112kcal たんぱく質:2.8g 脂質:4.4g 炭水化物:15.5g
■材料と一人分の純使用量(g)
- かぼちゃ ... 50
- たまねぎ ... 30
- バター ... 2
- 水 ... 70
- 低脂肪牛乳 ... 35
- コンソメ ... 1
- 塩 ... 0.2
- こしょう ... 0.02
- 生クリーム ... 5
- パセリ(乾燥) ... 0.01
■調理方法
- かぼちゃは種とわたを取り、皮を削ぎ落として、幅3cm、厚さ1cmに切る。
- たまねぎは3mmの薄切りにする。
- 鍋にバターを熱し、たまねぎがしんなりするまで弱火で炒める。
- かぼちゃを入れ、水を少しずつ加えながらつぶし、煮る。
- 牛乳、コンソメ、塩、こしょうで味付けをする。
- 出来上がる直前に生クリームを加える。
- 器に盛り付け、中央にパセリを散らす。
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