エネルギー:48kcal たんぱく質:2.7g 脂質:2.6g 炭水化物:5.9g
■材料と一人分の純使用量(g)
- ロースハム … 10
- 乾燥きくらげ … 3
- しめじ … 25
- にんじん … 25
- レモン汁 … 1.5
- 油 … 1
- 塩 … 0.3
- こしょう … 0.03
■調理方法
- きくらげは水でもどし、硬い部分を取り除いて1.5cm角に切る。
- ロースハムは半分に切り、6mmの繊切りにする。
- しめじは1本ずつにほぐす。
- にんじんは4cm×2mm程度の繊切りにする。
- きくらげ、しめじ、にんじんを柔らかくなるまでゆでる。
- 水をきって冷蔵庫で冷やす。
- 具材を全てボールに入れ、油、レモン汁、塩、こしょうの順で和え、器に盛る。
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栄養価(061124)