エネルギー:65kcal たんぱく質:3.8g 脂質:1.9g 炭水化物:10.2g
■材料と一人分の純使用量(g)
- 長いも ... 30
- めかぶ ... 35
- きゅうり ... 30
- 乾燥わかめ ... 2
- しらす干し... 5
- ホールコーン(缶) ... 5.3
- ミニトマト ... 10
- みそ ... 6
- 酢 ... 5
- ごま油 ... 1
- 唐辛子 ... 0.05
- 塩(板ずり用) ... 適量
■調理方法
- 長いもは皮をむき、すりおろす。
- きゅうりは板ずりをして水洗いし、長さ4cm、太さ2mmの繊切りにする。
- 乾燥わかめは水で戻す。
- コーンは水きりをする。
- みそ、酢、ごま油、唐辛子を混ぜ合わせ、めかぶ、きゅうり、わかめ、しらす干しと一緒に和える。
- 器に、5.、長いも、コーン、ミニトマトの順で盛り付ける。
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