エネルギー:70kcal たんぱく質:0.8g 脂質:0.1g 炭水化物:17.0g
■材料と一人分の純使用量(g)
- かぼちゃ ... 42
- 粉寒天 ... 0.5
- 砂糖 ... 8
- 水 ... 30
■調理方法
- かぼちゃを4分の1に切り、30分間蒸す。
- 蒸したかぼちゃを冷まし、フードプロセッサーでつぶす。
このとき、分量内の水を少し加えるとつぶしやすくなる。
- 粉寒天を水に溶かし、沸騰してから3分間加熱する。
- 砂糖、2.を加え、3~4分加熱し、よく混ぜ合わせる。
- 器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
- 固まったら好みの大きさに切り、盛り付ける。
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