エネルギー:63kcal たんぱく質:1.5g 脂質:2.2g 炭水化物:9.7g
■材料と一人分の純使用量(g)
- きゅうり ... 20
- 赤パプリカ... 10
- 黄パプリカ ... 10
- 春雨 ... 8
- 乾燥わかめ ... 1
- しらす干し ... 3
-
(ドレッシング)
- しょうが ... 0.5
- 酢 ... 7.5
- しょうゆ ... 3
- ごま油 ... 2
- 塩 ... 0.1
- こしょう ... 0.05
■調理方法
- きゅうりは長さ4cm、幅3mmの繊切りにする。
- パプリカは縦・横半分に切ってから幅5mmに切り、30秒くらい湯通しする。
- 春雨はハサミで5cmくらいに切って湯で戻し、冷水で冷ます。
- わかめは水で戻す。
- しょうがは皮をむいてすりおろす。
- 調味料としょうがを合わせ、ドレッシングを作る。
- 器に材料を盛り付け、ドレッシングをかける。
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