エネルギー:34kcal たんぱく質:3.8g 脂質:0.4g 炭水化物:4.3g
■材料と一人分の純使用量(g)
- あさり(むき身) … 13
- 乾燥きくらげ … 1
- 春雨 … 3
- ほうれんそう … 20
- 干しえび … 1
- 水 … 150
- 顆粒和風だし … 0.5
- 塩 … 0.7
■調理方法
- あさりは洗ってざるに上げる。
- きくらげは水で戻し、石づきを切る。
- 春雨は4cmの長さに切り、沸騰した鍋でさっとゆでる。
- ほうれんそうは3cmの長さに切り、さっとゆで、水につけてあく抜きをする。
- 鍋に水、干しえびを入れて火にかける。
- あさり、きくらげ、顆粒だしを加えて煮る。
- 塩で味を調える。
- 器にほうれんそう、春雨を盛りつけ、汁を注ぐ。
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