エネルギー:317kcal たんぱく質:5.0g 脂質:1.3g 炭水化物:68.2g
■材料と一人分の純使用量(g)
- 米 ... 70
- 水 ... 91
- さつまいも ... 44
- 酒 ... 3
- 塩 ... 0.1
- 黒ごま ... 1
■調理方法
- 米は洗米した後、60分以上浸水する。
- さつまいもは皮つきのまま1cm角に切り、水に浸してあく抜きをする。
- 黒ごまは煎る。
- 釜に米、さつまいも、酒、塩を入れて炊飯する。
- 炊けたら器に盛り、黒ごまをふりかける。
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