エネルギー:128kcal たんぱく質:2.1g 脂質:6.4g 炭水化物:17.4g
■材料と一人分の純使用量(g)
- タピオカ ... 7
- ココナッツミルク ... 30
- 牛乳 ... 40
- はちみつ ... 8
- キウイフルーツ ... 16
- ミントの葉(1枚) ... 0.1
- クコの実(3粒) ... 0.3
■調理方法
- キウイフルーツは皮をむき、1cm角程度に切る。
- クコの実は水でもどす。
- タピオカを下に沈まないように時々混ぜながら、半透明になるまでゆでる。
- 火を止め、10分程蒸らす。
- 透明になったらざるにあけてよく洗い、ぬめりをとって水気をきる。
- ココナッツミルク、牛乳、はちみつを混ぜ合わせる。(ココナッツミルクにかたまりがある場合はこす。)
- 器にタピオカ、キウイフルーツを入れ、ココナッツミルクを注ぎ、ミントの葉、クコの実を盛りつける。
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栄養価(061020)