エネルギー:153kcal たんぱく質:4.8g 脂質:3.4g 炭水化物:26.5g
■材料と一人分の純使用量(g)
- 牛乳 … 80
- ピュアココア … 1
- 砂糖 … 5
- 粉ゼラチン … 1.8
- 水 … 10
- 栗の甘露煮 … 20
- マロンクリーム … 7.6
■調理方法
- ココアと砂糖を混ぜる。
- 栗は5mm角の大きさに刻む。
- 粉ゼラチンは分量の水でふやかし、湯せんにかけて完全に溶かす。
- 鍋に牛乳を入れ火にかけ、35℃まで温める。
- 少量とって1.と混ぜ、よく溶かしてから、残りの牛乳と混ぜる。
- 3.を入れてよく混ぜ合わせ、器に流し入れる。
- 冷蔵庫で冷やし固める。
- 固まったらマロンクリームを盛り付け、その上に栗をのせる。
■関連リンク
【献立】Cがたっぷり!秋の味覚ランチ
チキンソテー
かぼちゃとマカロニのサラダ
小松菜のスープ
ココアマロンプリン
栄養価(061108)