PAPAPAパンプキンスープ


エネルギー:112kcal  たんぱく質:2.8g  脂質:4.4g  炭水化物:15.5g
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■材料と一人分の純使用量(g)

  • かぼちゃ … 50
  • たまねぎ … 30
  • バター … 2
  • 水 … 70
  • 低脂肪牛乳 … 35
  • コンソメ … 1
  • 塩 … 0.2
  • こしょう … 0.02
  • 生クリーム … 5
  • パセリ(乾燥) … 0.01

■調理方法

  1. かぼちゃは種とわたを取り、皮を削ぎ落として、幅3cm、厚さ1cmに切る。
  2. たまねぎは3mmの薄切りにする。
  3. 鍋にバターを熱し、たまねぎがしんなりするまで弱火で炒める。
  4. かぼちゃを入れ、水を少しずつ加えながらつぶし、煮る。
  5. 牛乳、コンソメ、塩、こしょうで味付けをする。
  6. 出来上がる直前に生クリームを加える。
  7. 器に盛り付け、中央にパセリを散らす。

投稿者:t 日時:2005/12/02 01:02