ぷるぷるココアプリン


エネルギー:118kcal たんぱく質:4.8g 脂質:3.8g 炭水化物:18.8g
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■材料と一人分の純使用料(g)
・ 牛乳 …75
・ ピュアココア …4
・ ゼラチン …1.6
・ 水 …8
・ 砂糖 …10
・ バナナ …11
・ レモン果汁 …2
・ 水 …4
・ セルフィーユ …0.05
■調理方法
1. ゼラチンは水を加えてふやかし、湯せんにかけて溶かす。
2. 鍋に牛乳を入れ、35℃に温め、火を止める。
3. 温めた牛乳を少量とり、ココアを加え、ダマにならないよう練る。
4. 練ったココアと砂糖を牛乳に加える。
5. ゼラチンを加える。
6. 器に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。
7. バナナは5mm程度に切り、水で薄めたレモン果汁を和えておく。
8. 固まったプリンにバナナとセルフィーユをトッピングして完成。


投稿者:2年生 日時:2014/12/05 01:05

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