さつまいものミルクココナッツプディン


エネルギー:93kcal たんぱく質:3.9g  脂質:2.1g  炭水化物:15.5g
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■材料と一人分の純使用量(g)
・ さつまいも … 15
・ 牛乳(低脂肪) … 45
・ ココナッツミルク … 10
・ 砂糖 … 5
・ ゼラチン … 2
・ 水 … 12
・ りんご … 10
・ はちみつ … 2
・ レモン汁 … 0.3
■調理方法
1. さつまいもは皮をむき輪切りにして柔らかくなるまで蒸す。
2. リンゴは0.8㎝角のさいの目切りにし、はちみつ、レモン汁と和える。
3. ゼラチンは水でふやかし湯せんにかけ、溶かす。
4. 牛乳はひと肌程度に温める。
5. 蒸したさつまいもに、温めた牛乳を少し加えフードプロセッサーにかけ、ペーストをつくり、こす。
6.ペースト、砂糖、ココナッツミルクを4の鍋に加え、混ぜる。
7.さらにゼラチンを加え、混ぜる。
8.容器に流し入れ、冷やし固めたあと、リンゴをトッピングする。


投稿者:2年生 日時:2014/11/12 01:04

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