ころころブロッコリーサラダ


エネルギー:93kcal たんぱく質:3.2g  脂質:7.4g  炭水化物:5.0g
141210_fukusai_m.JPG
■材料と一人分の純使用量(g)
・ ブロッコリー … 46
・ カリフラワー … 11
・ ミニトマト … 10
・ カシューナッツ(ソース用) … 1.5
・ マヨネーズ … 6
・ 粒マスタード … 1.5
・ オリーブ油 … 1
・ 塩 … 0.2
・ こしょう … 0.02
・ カシューナッツ(トッピング用) … 1.5
■調理方法
1. ブロッコリーは小房に分け、茎は1.2cm角に切る。
2. カリフラワーは小房に分ける。
3. カシューナッツを5mm程度に砕く。
4. ブロッコリーとカリフラワーを蒸して冷却する。
5. マヨネーズ、マスタード、カシューナッツ、オリーブ油、塩、こしょうを混ぜてソースを作る。
6. ブロッコリーとカリフラワーにソースを和える。
7. 器に盛り付けミニトマトを添え、カシューナッツを散らす。


投稿者:2年生 日時:2014/12/10 01:02

■関連リンク