【献立】ほっこり冬の彩りランチ


エネルギー:701kcal たんぱく質:34.2g 脂質:15.0g  炭水化物:106.2g
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■栄養メモ
 さけのバジルパン粉には、にんにくの聞いたトマトソースを添えています。にんにくは、球状に肥大した
りん茎でリンやカリウムを多く含んでいます。
強烈な香りはアリシンという成分によるですか、このアリシンは分解してアホエンになると、がん予防や
血液サラサラ効果をもたらします。香りによる食欲増進、生活習慣病予防が期待できます。
(参考文献)
戸塚雄弐 2013 オールガイド食品成分表  実教出版株式会社  2012
戸塚雄弐 2013 カラーグラフ食品成分表  実教出版株式会社  2013


投稿者:2年生 日時:2013/11/29 00:00

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