【献立】韓国風ランチ


エネルギー:676kcal たんぱく質:28.0g  脂質:22.0g  炭水化物:94.1g
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■栄養メモ
 さんまには、記憶力の保持や貧血の効果のあるビタミンB12が血合いの部分に多く含まれています。また、がん予防に効果があると注目されているビタミンAも豊富に含まれています。皮膚や粘膜を丈夫にし、眼精疲労を緩和するといった効果もあります。そのほか、脂の中にDHA・EPAなどの不飽和脂肪酸が多く、動脈硬化、心筋梗塞、高血圧などの予防効果があります。
(参考文献)
三浦理代 からだによく効く食べもの大事典  池田書店 2010


投稿者:2年生 日時:2013/11/13 00:00

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